2006-12-27 9:44:00
焦糖薯仔
BY - 小弥子

越来越觉得LG属于猪头行列
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昨晚我做完饭后洗碗,他老人家一定要来帮忙。行,帮就帮吧,让你发挥一下,告诉他,哪几个碗是要洗的。十分钟后告诉我洗完了,闻言望去,哪是呀
…… 该洗的还在那放着,旁边要用的不需要洗的给洗了,只好又接着洗。估计是我说的时候那人的脑子里正想别的事呢
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这是一款丹麦传统菜,头一次吃的时候就喜欢上它了,后来每次做,家人和朋友都非常的喜欢。
【焦糖薯仔】
将薯仔表面洗净后放入水中煮熟,筷子能轻松穿透即可,捞出稍凉后去皮备用;


锅内放入黄油,融化后加入白糖,熬成焦糖浆;

将去皮的薯仔倒入,轻轻翻炒,使其表面裹上糖浆后关火装盘。

方子来源:Asgar
土豆尽量选择小土豆,实在没有可以将大土豆切成比较大的块代替;
国外的朋友可以买到那种洗净的薯仔,就可以不去皮直接操作;
黄油不用太多,估计15克左右(我做的时候没称);
糖注意不要烧得太焦了;
趁热食用最佳。
